Top articles

• Copie d'après Julian Merrow Smith

  22 juin 2014

  Encore une tentative de copie d'un tableau de JMS ... Huile sur MDF 17 cm x 28 cm La photo n'est pas très bonne ... Et la nouvelle formule d'Overblog est une daube !

• Sablés à la compotée d’agrumes confits

  10 avril 2012 ( #Cuisine )

  A partir d'une recette entendue sur France-Inter à l'époque où sévissait JP Coffe. Sablés à la compotée d’agrumes confits pour 6 personnes (18 sablés de 0,5 cm d'épaisseur) Préparation : 1h30 min Cuisson : 25 min Réfrigération : 12 H A préparer la veille....

• TRAITE DES PRINCIPES ET DES REGLES DE LA PEINTURE.

  25 octobre 2011 ( #Lecture )

  TRAITE DES PRINCIPES ET DES REGLES DE LA PEINTURE PAR JEAN-ETIENNE LIOTARD, PEINTRE, CITOYEN DE GENEVE. Un très court ouvrage rédigé par un peintre très réputé en son temps et fort connu en Suisse. Il n'y a pas de date de parution dans l'ouvrage que j'ai...

• Magret de canard séché

  12 février 2012 ( #Cuisine )

  Magret de canard séché 1 magret de canard d 'environ 400g, 500 g de gros sel, 1 branche de romarin et de thym, poivre noir (ou un mélange type 5 baies), piment d'Espelette (facultatif), une boîte rectangulaire avec couvercle, pouvant contenir le magret...

• Tourte aux pommes

  10 avril 2012 ( #Cuisine )

  Tourte aux pommes Apple pie Ingrédients : Pour la pâte : 300 g de farine, 200 g de beurre demi-sel, un yaourt nature. Pour le fourrage : une bonne dizaine de pommes moyennes (1,2 kg épluchées), 200 g à 250 g de sucre en poudre, 125 g de raisins secs,...

• Pieds de cochon

  12 février 2012 ( #Cuisine )

  Pieds de cochon Recette personnelle d'Olivier Apollon (pour 6 personnes) Ingrédients : 4 pieds de cochon demi-sel, 2 poireaux, 3 ou 4 carottes, 2 oignons, 1 branche de céleri, 8 à 10 galettes de sarrasin bien fraîches, beurre, poivre, Préparation : Inciser...

• Tarte Tatin aux navets glacés

  12 février 2012 ( #Cuisine )

  Tarte Tatin aux navets glacés Ingrédients : une quinzaine de navets moyens, du confit de canard (2 bonnes cuisses soit 400 g net), On peut aussi utiliser ou ajouter des gésiers confits pour "étoffer" le plat 1 rouleau de pâte feuilletée, 50 g de beurre...

• "Le passage" de Connie Willis

  10 janvier 2012 ( #Lecture )

  Je viens de terminer "Le passage", un roman de Connie Willis, publié par les éditions J'ai Lu dans la collection Millénaire en deux volumes (il est maintenant disponible en poche), un livre de Science-Fiction donc. Pourtant avec "Le passage" on est très...

• Joues de porc au cidre

  03 novembre 2011 ( #Cuisine )

  Joues de porc au cidre Pour six personnes Ingrédients : 800 g à 1 kg de joues de porc, 200 g ou 300 g de lardons, 6 ou 7 carottes, 2 ou 3 oignons moyens, 1 branche de céleri, 1 bouteille de cidre brut, 1 bouquet garni, Sel, poivre. A quoi il faut ajouter...

• La double vie de Vermeer

  08 octobre 2011 ( #Lecture )

  Un roman de Luigi Guarnieri aux éditions Babel. 225 pages. 7,50 euros. Mais s'agit-il vraiment d'un roman ? On peut en douter : les faits historiques semblent respectés, il n'y a aucun dialogue, l'auteur s'est donc contenté de combler les petites lacunes...

• Acrylique

  02 novembre 2011 ( #Techniques )

  Dans les cours de peinture on nous propose le plus souvent de peindre à l'acrylique. Il est vrai que c'est le plus facile. La peinture acrylique est soluble dans l'eau : nettoyage facile, pas d'odeur désagréable, pas besoin de substance onéreuse pour...

• Confiture de citrouille

  10 novembre 2012 ( #Cuisine )

  Ingrédients : * Une citrouille (en fait une courge dite "musquée de Provence") de 5 kg environ. Après épluchage, il reste un peu plus de 4 kg de chair de citrouille. * Trois coings qui passaient par là. * Huit oranges bio (donc non traitées, normalement...

• Les frères Goncourt à propos de Chardin

  28 juillet 2011 ( #Jean-Siméon Chardin )

  Dans le premier volume de leur ouvrage "L'art au XVIIIème siècle", les Goncourt ne consacrent pas moins de cent pages à Chardin. Il va être difficile de reproduire tout ce texte ici... Pour le moment je ne sais pas trop comment faire. En attendant, il...

• Salade de fruits

  10 avril 2012 ( #Cuisine )

  Salade de fruits Pour 8 personnes. Si la salade est préparée la veille, voire l'avant-veille, elle n'en sera que meilleure. Ingrédients : - 2 melons moyens (ou un melon et une mangue), - 8 nectarines ou pêches, - 4 kiwis, - 16 abricots, - 2 pamplemousses...

• Lancelot HOGBEN : La science pour tous

  10 août 2011 ( #Lecture )

  Récemment, dans un vide grenier je suis tombé sur un gros ouvrage, plus de six cents pages, relié maison : "La science pour tous" d'un dénommé Lancelot Hogben. De qui ? Jamais entendu ce nom là. Mais le naturel reprend le dessus et feuilletant rapidement...

• COMPENDIUM A L'USAGE DES ARTISTES PEINTRES par Jacques BLOCKX

  18 novembre 2011 ( #Lecture )

  Voilà un titre qui "en jette". Compendium ...? Diable ... Il y a longtemps que je convoitais ce petit, tout petit livre. Il est célèbre, mais apparemment n'a pas été réédité depuis longtemps. S'il y fait assez souvent référence dans la littérature technique...

• "Au temps où la Joconde parlait"

  18 janvier 2013 ( #Lecture )

  Il s'agit d'un roman captivant de Jean Diwo, paru en 1993. L'auteur met en scène les plus grands peintres italiens des XVème et XVIème siècles. Nous suivons donc au fil des pages Antonello da Messina, Léonardo da Vinci, Rafaello, Michelangelo Buonarotti...

• Méthodologie du croquis de Thierry Marié

  25 octobre 2011 ( #Techniques )

  Et puis, j'ai fini par comprendre que sans dessin point de peinture. J'ai fini par le comprendre parce que je me suis rendu compte que même quelqu'un comme moi pouvait progresser. Ce qui encourage à persévérer évidemment. Sur internet, j'ai trouvé un...

• Livres anciens sur la peinture.

  30 avril 2012 ( #Livres anciens )

  Ouvrages anciens sur la peinture. Article constamment remis à jour. Pour comprendre quelque chose à la technique des peintres du passé, le mieux est encore d'essayer de remonter à la source, c'est-à-dire de lire les écrits des artistes ou des amateurs...

• Préparer un panneau de bois

  07 novembre 2011 ( #Techniques )

  Je souhaiterais échanger des informations sur la préparation des panneaux de bois ou plutôt d'ersatz de bois comme le contreplaqué. Mais attention : des informations TESTEES et VALIDEES par l'expérience ... Pas des copies de copies de rumeurs. Actuellement,...

• "Savoirs secrets" de David Hockney

  06 octobre 2013 ( #Lecture )

  Un gros ouvrage très bien illustré et rédigé par le célèbre peintre anglais . J'ai acheté ce livre (d'occasion) en pensant, comme le titre semble l'indiquer, qu'il contenait des renseignements sur la technique des peintres du passé ; les couleurs, les...

• Comment débuter la peinture à l'huile ? (1) : Généralités

  16 novembre 2011 ( #Débuter la peinture à l'huile )

  Les erreurs à éviter quand on débute. (liste non exhaustive ...) Conseils d'un apprenti à un débutant. Si après sept années de pratique, les choses sont un peu plus claires pour moi, je ne peux en aucune façon me prétendre capable d'enseigner à mon tour....

• Comment débuter la peinture à l'huile ? (4) : Les couleurs

  16 novembre 2011 ( #Débuter la peinture à l'huile )

  Article en constant remaniement. Les couleurs. Acheter de la peinture. J'ai bien lu les conseils de certains auteurs de bons livres pour débutants : "En matière de couleurs, n'achetez que le strict nécessaire ", "Ne vous encombrez pas de couleurs aux...

• Kouign amann

  11 août 2011 ( #Cuisine )

  Le Kouign Amann Le plus célèbre des gâteaux bretons Ingrédients : 1/3 de pâte à pain (avec levure) 1/3 de beurre demi-sel bien mou 1/3 de sucre en poudre 1/3 de savoir-faire Ces proportions tout à fait extraordinaires traduisent bien la difficulté de...

• Kig ha Farz.

  29 juillet 2011 ( #Cuisine )

  Le kig ha farz est un plat traditionnel breton et même plutôt finistérien. Il en existe autant de recettes que de familles ; chacune est persuadée que seule sa recette est authentique, les autres Bretons s'égarant dans l'hérésie culinaire ... Le principe...